Có một chương trong cuộc đời, tôi gọi nó là bước ngoặt!
Ngày đó, theo chân ba mẹ phụ việc, ông chủ thấy được cái niềm yêu thích trà và hiếu học của tôi nên đã quyết định: Cho tôi đi Đài Loan! Năm đó tôi độ khoảng 14 – 15 tuổi.
Ở Đài Loan, tôi may mắn được tiếp xúc với các xưởng trà trên núi. Trong suốt 7 năm đi và về giữa Việt Nam – Đài Loan, tôi đã đi qua 3 vùng núi nổi tiếng nhất về trà: Alishan (A Lý Sơn), Shanlinxi, Đại Vũ Lĩnh. Gần như các hãng trà nổi tiếng ở trên núi tôi đều có cơ hội để tiếp xúc, học hỏi và tham gia chế biến với các vị sư phụ. Thời điểm từ Đài Loan về hẳn Việt Nam, cũng là lúc các nhà máy trà ở Việt Nam bắt đầu hình thành.
Tại một cơ sở trà ở Đài Loan
Khoảng năm 1988 – 1989, ở Việt Nam thì trà bắt đầu được ươm trong các vườn ươm. Đến những năm 1990 – 1991, trà được trồng trên diện rộng, đây cũng là thời điểm trà Oolong phát triển rất mạnh ở Bảo Lộc – tỉnh Lâm Đồng. Vùng đất Bảo Lộc có thể tự ươm trà mà không cần ươm bên Đak Nông nữa.
Trà đi từ Đak Nông đến Bảo Lộc, như báo hiệu cho hành trình của Quỷ Trà tại vùng đất này…
– Được sinh ra bởi ba và mẹ – Là cột mốc đầu tiên trong hành trình của Quỷ Trà
– Chuyến đi Đài Loan, chính là cột mốc thứ hai trong hành trình của Quỷ Trà!
(xem tiếp hồi sau…)
Tin thị trường Trà
Cùng chuyên mục
Quỷ Trà – hồi 3: Từ binh nghiệp đến chuyên gia trà
Trà đi đến đâu, Quỷ Trà đi đến đó Từ binh nghiệp đến chuyên gia trà Từ Đăk Nông đến Bảo Lộc Nơi nào có Trà là có Quỷ Trà, nơi nào có Quỷ Trà là có Trà! Ngày đến tuổi đi nghĩa vụ quân sự, gia đình ủng hộ và mong muốn tôi thực […]
Quỷ Trà – hồi 1: Cơ duyên đến với trà
CƠ DUYÊN ĐẾN VỚI TRÀ Biết ơn bố mẹ – Người đã mang con đến với Trà! Ngày đó, bố làm ở HTX trà Đak Nia – thuộc Đak Nông Từ bé, được theo bố lên vườn trà. Ngày đó, chưa biết gì. Nhưng khi thấy trà, một điều gì đó đã hình thành… […]